SAUCEN & SALSA

BBQ SAUCE

klassische BBQ-Rezeptur mit geräucherten Jalapenos und Honig. Die Chili´s werden über Buchenholz kaltgeräuchert. Dadurch entsteht die typische Rauchnote dieser milden Sauce

passt zu: Gegrilltem, als Dipp

Schärfe: 2-3

HOT-CHILI-SAUCE

Eine mittel scharfe Sauce, Tomatenbasiert, mit fruchtig und aromatischem Geschmack.

Schärfe: 5

HA-BHU

„Ha-Bhu“ das sind die Anfangsbuchstaben der in dieser Sauce vereinten Chilis. Nämlich HAbanero und BHUt Jolokia. Habanero „beißt“ gleich bei Kontakt mit der Zunge, Bhut Jolokia entwickelt seine Schärfe im „Abgang“.

Schärfe: 6-7

SEVEN POT

eine Kombination aus Habanero und Seven Pot Chili garantiert ein wahres Feuerwerk am Gaumen. Kräftige Schärfe vereint mit vollmundiger Tomatensauce, ergibt eine Grillsauce die auf keiner Sommerparty fehlen sollte.

Schärfe: 9-10

GRILLSAUCE ANGELO

feurige, fruchtig-aromatische Sauce mit dem intensiven Geschmack der Bhut Jolokia Chili.

Schärfe: 9-10

DRACHENFEUER

eine Komposition aus Gemüse und sonnengereiften Tomaten mit kräftiger Schärfe.

Schärfe: 9-10

SCORPION SAUCE

Trinidad mouruga Scorpion verleiht nicht nur der Sauce ihren Namen sondern auch dem beißenden und anhaltenden Aroma. Erst fruchtig, fast süß und mild, entwickelt sich nach wenigen Sekunden eine intensive Schärfe. Nur für erfahrene Chilifans!

Schärfe: 11

CAROLINER REAPER

Vorsicht bei dieser Sauce! Hier ist der schärfste Chili der Welt im Glas. Und die Schärfe ist nicht sofort präsent – erst kommt die fruchtige Note der vollreifen Tomaten im Mund zum Tragen und nach nur wenigen Augenblicken entfacht sich ein wahres Feuer am Gaumen. Dieses Aroma hält sich für einige Zeit. Nur für erfahrene Chilifans!

Schärfe: 12